見なきゃ良かった・・・？
知って良かったのか、
知らない方が幸せだったのか。
昨日食べながら裏に貼ってある原料を
見ていて、着色料の所にラックと
記載があって、ラックってなんじゃ？
と調べたのが間違いだったのか良かったのか・・・。
↓コレね
アントシアニンの方は聞いたことがあるけど、
ラックって・・・？
と検索。
・・・
ムシの分泌液から得られたもの？！
朝から衝撃・・・(:;-;∀;-;:)
キリヤ化学さんのホムペに詳しく載っている↓
キリヤ化学さんの解説では、
【安定な色素として中国では古代より使用されてきた。】
と記載されていますが、
ムシ
という時点でもう・・・
コチニール色素と同等で
優れた着色料のようです・・・。